os-beneficios-da-acerola


1. Histórico da Acerola

O nome bot√Ęnico da acerola √© Malpighia glabra Linn√©.

Pertence √† fam√≠lia Malpighiaceae √Č conhecida tamb√©m pelo sin√īnimo de Cereja-das-Antilhas. Sua parte utilizada √© o fruto.

A acerola é um arbusto originário das Antilhas, norte da América do Sul e América Central, sendo introduzida em Pernambuco em 1995, procedente de Porto Rico.

Portadora de certa rusticidade pode ser encontrada em quase todo o Brasil, principalmente nos estados do Sudeste.

Muito pouco exigente em relação a solos, vegetando bem em quase todos, entretanto preferindo os climas tropical e subtropical, com temperaturas entre 25oC e 27oC.

A determina√ß√£o do seu conte√ļdo de vitamina C foi feita em 1946 por Conrado Asenjo.

Devido a esta riqu√≠ssima composi√ß√£o, a acerola atualmente √© intensamente cultivada em Porto Rico, Hawai, Cuba e Fl√≥rida, constituindo-se em ponder√°vel fonte de riqueza para estas regi√Ķes.

A acerola em virtude da sua composi√ß√£o constitui um alimento excelente com in√ļmeras a√ß√Ķes em nosso organismo dentre as quais destacam-se as propriedades antioxidante e remineralizante.

A acerola é a fruta com maior teor de vitamina C de que se tem notícia. Para cada 100g de polpa existem 2000mg a 5000mg de vitamina C, quantidade cem vezes maior do que a contida no limão.

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2. Mecanismo de ação da Acerola

Recentes pesquisas tem sugerido que a inclusão de vitamina C na dieta, bem como em cosméticos atuam contra o envelhecimento celular graças à sua ação antioxidante e sequestrante de radicais livres.

A vitamina C atua como precursor endógeno da síntese de colágeno, uma vez que para ocorrer a síntese de colágeno é necessário a ingestão de vitamina C associada à ingestão de proteínas de alto valor biológico.

Os sais minerais existentes na acerola lhe conferem propriedade remineralizante em peles cansadas e estressadas. As mucilagens s√£o respons√°veis pelas a√ß√Ķes de hidrata√ß√£o e condicionamento capilar.


Recentes pesquisas tem sugerido que a inclusão de vitamina C na dieta, bem como em cosméticos atuam contra o envelhecimento celular graças à sua ação antioxidante e sequestrante de radicais livres.

A vitamina C atua como precursor endógeno da síntese de colágeno, uma vez que para ocorrer a síntese de colágeno é necessário a ingestão de vitamina C associada à ingestão de proteínas de alto valor biológico.

Os sais minerais existentes na acerola lhe conferem propriedade remineralizante em peles cansadas e estressadas. As mucilagens s√£o respons√°veis pelas a√ß√Ķes de hidrata√ß√£o e condicionamento capilar.

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3. Indica√ß√Ķes do uso da Acerola


A acerola √© indicada em estados carenciais de vitamina C, stress, fadiga, gravidez, gripes e resfriados, afec√ß√Ķes pulmonares, do f√≠gado e da ves√≠cula biliar, bem como hepatite vir√≥tica.

Coadjuvante no tratamento do envelhecimento precoce e no condicionamento capilar.

Segundo o pesquisador, Paul Jacques, do Departamento Norte-Americano de agricultura, descobriu pessoas com carência de vitamina c no sangue eram onze vezes mais propensas a adquirir certos tipos de catarata.


A acerola √© indicada em estados carenciais de vitamina C, stress, fadiga, gravidez, gripes e resfriados, afec√ß√Ķes pulmonares, do f√≠gado e da ves√≠cula biliar, bem como hepatite vir√≥tica.

Coadjuvante no tratamento do envelhecimento precoce e no condicionamento capilar.

Segundo o pesquisador, Paul Jacques, do Departamento Norte-Americano de agricultura, descobriu pessoas com carência de vitamina c no sangue eram onze vezes mais propensas a adquirir certos tipos de catarata.

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Pesquisas desenvolvidas pelo Dr. Samuel Schwartz, Ph.D., da Agência de proteção Ambiental, descobriu que a vitamina C contida nos frutas, inclusive a acerola pode ajudar a controlar a asma, provavelmente controlando os processos inflamatórios.

Especificamente, o consumo diário de alimentos que contêm pelo menos 300 miligramas de vitamina C reduz em 30% o risco de problemas respiratórios e bronquite asmática.

A explicação para os efeitos antiasmáticos da vitamina C é a seguinte:

O Dr. Schwartz suspeita de muitas raz√Ķes, inclusive a atividade antioxidante da vitamina C que pode, entre outras coisas, neutralizar os radicais livres de oxig√™nio capazes de neutralizar a inflama√ß√£o.

A vitamina C tamb√©m pode acelerar o metabolismo da histamina (a histamina √© formada durante as rea√ß√Ķes al√©rgicas) e afetar a musculatura envolvida nos broncoespasmos.

Além disso, a vitamina C afeta as prostaglandinas que ajudam controlar a inflamação.

Em outros testes, altas doses de vitamina C ‚Äď 500 a 1000 miligramas di√°rios ‚Äď combateram as crises de asma e melhoraram as fun√ß√Ķes respirat√≥rias, aliviando a constri√ß√£o br√īnquica.


Segundo a an√°lise dos doze principais estudos sobre c√Ęncer de mama e dieta alimentar realizados por pesquisadores do Instituto Nacional co C√Ęncer, no Canad√°, os alimentos que cont√™m vitamina C possuem maior capacidade protetora.

Na verdade, a ingestão insuficiente de vitamina C é mais perigosa do que a ingestão excessiva de gordura.

Com base nesta descoberta, os pesquisadores previram que uma ingest√£o di√°ria de 300 miligramas de vitamina C poderia reduzir o risco de c√Ęncer de mama em 16% em todas as mulheres.

Pesquisadores também descobriram que a vitamina C protege ainda mais as mulheres em idade pós-menopausa que também reduziram a gordura da dieta, especialmente a gordura saturada dos derivados de leite e carne.

Um estudo realizado com cerca de 3000 homens na Su√≠√ßa revelou que os indiv√≠duos que possu√≠am n√≠veis baixos de vitamina C foram associados √† morte por c√Ęncer g√°strico e gastrointestinal, segundo John Potter, Universidade de Minnesota.


A ingest√£o de vitamina C e E, segundo Judith Hallfrisch, do National Institutes of Health, age como guarda-costas dos HDLs, que constantemente limpam as subst√Ęncias nocivas de suas art√©rias.

As vitaminas C e E bloqueiam a transformação do colesterol LDL, que destrói as artérias.

Por exemplo, homens e mulheres que comiam 180 miligramas de vitamina C por dia apresentaram 11% mais HDL do que os que ingeriam apenas um terço dessa quantidade de vitamina C.

Segundo Antohony J. Verlangiere, Ph.D. do laboratório de Pesquisa sobre Arteriosclerose do Mississipi, estudou macacos durante seis anos. Quando alimentou-os com gordura e colesterol e muito pouca vitamina C e E, suas artérias ficaram seriamente danificadas e obstruídas.

Mas ele conseguiu bloquear a deterioração das artérias e até reverte-la acrescentando vitamina C e E à dieta com alto teor de gordura.

Segundos os especialistas, as vitaminas antioxidantes agem atacando os radicais livres que, de outra forma, tornariam o colesterol LDL tóxico e perigoso.

A acerola por ser uma fruta com altíssimo teor de vitamina C está intimamente ligada a prevenção e tratamento das enfermidades abordadas anteriormente.

De um modo geral, a vitamina C contida na acerola √© capaz de ter um efeito antioxidante, protetor arterial, bronquite, asma e at√© mesmo c√Ęncer.

4. Composição físico-químico da Acerola

  • √°cido asc√≥rbico (vitamina C)
  • sais minerais (Fe, Ca, F)
  • mucilagens
  • caroteno
  • tiamina
  • riboflavina
  • niacina
  • hesperidina e outros bioflavon√≥ides

5. Contra-indica√ß√Ķes

Não há referência de contra-indicação na literatura consultada. ACEROLA

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